PINSA 260G ΣΤΡΟΓ ΚΛΑΣΙΚΗ

• Κωδικός:01-3136       
•  20 λεπτα                                          
•  260 γρ                                          
•   36 τεμ                                          
•   180°C                                          
•   5 λεπτά

Η ζύμη για τη βάση πίτσας ζυμώνεται στο χέρι και αφήνεται να φουσκώσει φυσικά για 24 ώρες χρησιμοποιώντας μια μοναδική τεχνική που εγγυάται σταθερή θερμοκρασία και υγρασία. Με αυτή τη διαδικασία εξασφαλίζονται η υφή, η γεύση και το άρωμα που κάθε αυθεντική ιταλική πίτσα πρέπει να έχει.  Η σύγχρονη τεχνολογία που χρησιμοποιείται στο κομμάτι της επικάλυψης, μας διασφαλίζει την παραδοσιακή ιταλική γεύση. Οι βάσεις πίτσας που προτείνουμε, προψήνονται σε πυρίμαχη πέτρα σε φούρνο με ξύλα. Τοποθετείτε τα υλικά στη  πίτσα απευθείας από τι κατάψυξη. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170°C και ψήνουμε για 5’ στους 180°C για να λιώσουν τα υλικά  πάρα για να ψηθεί το ζυμάρι.Το βάρος της βάσης είναι 260 γρ. και το κάθε κιβώτιο περιέχει 36 τεμάχια.